• Imprimeix

La minuta pel dinar ja està preparada! Teniu gana?

El proper dia 25 d’abril el podrem provar el menú a l’Aula d’Hosteleria del Ripollès a les 15:00 hores

18/04/2018 16:04
Minuta del dinar del dia 25 d'abril de 2018

L’Arxiu Comarcal del Ripollès, L’Aula d’Hostaleria del Ripollès i l’Associació Palimpsest us proposen un dinar especial amb un menú fet amb plats del segle XIX. Aquest surt directament del Receptari d’Agustí Cavalleria, testimoni del setge de Ripoll, notari i cronista, lligat al casal de Can Budallers per matrimoni.

 

Aquests són els plats que es prepararan el dia 25 d’abril:

  • Ous a la Grippé
  • Macarrons amb peix
  • Vedella del Ripollès amb salsa d’ametlles
  • Flam de taronges
  • Vi negre natural elaborat com a l’època

 

Així doncs el dia 25 d’abril es celebrarà aquest dinar a les 15:00 a l’Aula d’Hosteleria del Ripollès:

Carrer Joan Miró 2-4

Polígon Industrial Els Pintors

17500 Ripoll

Reserves: http://www.ripollesdesenvolupament.com/serveis/aula-hosteleria/carta/